Worauf Warten?

Simple Idee - große Bewegung

Auf dem Feld wachsen die von den Mitgliedern gesteckten Kartoffeln,
die Hummeln und Bienen freuen sich an den blühenden Pflanzen,
Als Gründüngungspflanzen verwenden wir bodenaufbauenden Pflanzen wie Rotklee, Luzerne etc.
und im Hintergrund arbeitet das Kernteam an den großen und kleinen Herausforderungen der Wurzelwerkstatt.

Unsere Mission

Unser gesellschaftlich etabliertes Finanz- und Wirtschaftssystem kommt an seine Grenzen. Tausende Kleinbauern verlieren ihr Land an Agrarkonzerne – pro Jahr in Deutschland. Wir gestalten Landwirtschaft in Einklang mit Mensch und Natur.

Projektgeschichte

Seit 2016 wird intensiv am Aufbau der Wurzelwerkstatt gearbeitet. Dabei begleiten die Verantwortlichen drei Fragen und Entwicklungsfelder. 

SoLaWi - Landwirtschaft mit Zukunft

Reichweite
120
Anteile
150
Mitglieder
Aus SoLaWi und Foodcoop

Aktuelle Neuigkeiten

Regelmäßig berichten wir über unsere Aktivitäten, sei es beim säen, ernten oder dem Aufbau der Foodcoop. Wir wollen dich damit zum teilhaben, genießen und mitmachen anregen 😉

Pak Choi

Ein Mangold ähnliches Gemüse das viele erst bei der regionalen solidarischen Landwirtschaft kennen gelernt haben: Ähnliche Beiträge: Grünkohl-Saison Spaghettikürbis Kohlrabi Rezept-Vorschläge

Kohlrabi Rezept-Vorschläge

Kohlrabi klasisch Kohlrabi klassisch wird in einer Bechamel Sauce serviert. Kohlrabi schälen und in Stifte schneiden. Kohlrabi in einen Topf füllen. Knapp mit Wasser bedecken und 1 EL Milch zufügen. …

Rosenkohl und Steckrüben

Nicht nur für schlechte Zeiten: Steckrüben Steckrübensalat Mit Honig glasierte Steckrübenscheiben Steckrübensuppe Rosenkohl Als Zugabe ein paar simple Andeutungen wie Rosenkohl zubereitet werden kann. Putzen, unten anritzen.Ca. 10 Min dünsten, …

Unverpackt Foodcoop Emmendingen

Neben der Wurzelwerkstatt, die sich um frisches Gemüse für Emmendingen kümmert, ist eine kleine Initiative für regionale, verpackungsfreie Lebensmittel der neue Geheimtipp für gute Nahrung: Die von Verbraucher*innen selbst verwaltete …

Zwiebelernte

Es ist so heiß, dass sich alle Kinder und manche Erwachsene in den nahen Fluss am Acker geworfen haben, aber das droht zu kippen: Bevor das Wetter die Hochsommer-Hitze verlässt, …

Grünkohl-Saison

Nach dem ersten Frost Ende Oktober, Anfang November hat er Saison: Grünkohl! Der vitaminreiche Kohl ist ein typisches Winteressen mit deftigen Beilagen wie Kasseler und Kochwurst. Wir zeigen Schritt für …

Spaghettikürbis

Spaghettikürbis alla Carbonara Foto: Marco Verch Creative Commons 2.0. Original photo Gebackener Spaghettikürbis Ähnliche Beiträge: Grünkohl-Saison

Puntarella als Salat oder mit buntem Gemüse

Auch genannt Vulanspargel-Catalogna-Blattzichorie Nudeln mit Puntarella Pesto 3/4 Puntarella 1 Knoblauchzehe 150 g getrocknete Tomaten 1 handvoll Cashewkerne geriebener Parmesan (nach Belieben) ca 4-5 EL Olivenöl 400g VK Nudeln (z.B. …